الوقت : 10 دقائق تحضير , 30 دقيقة طبخ
مستوى الصعوبة : سهل
القيم الغذائية
- الكربوهيدرات الصافية: 4 ٪ (9 غرام)
- الألياف: 6 غرام
- الدهون: 83 ٪ (91 غرام)
- البروتين: 13 ٪ (33 غرام)
- السعرات الحرارية: 1003
مكونات
- 375 غرام لهانة
- 75 جرام زبدة
- 300 غرام لحم البقر مثروم
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- 1⁄8 ملعقة صغيرة فلفل
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
- ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 1 فص ثوم ، مفروم فرماً ناعماً
- 50 غم بصل اخضر مقطع
- 60 مل ريحان طازج
- 125 مل مايونيز
التعليمات
التعليمات مخصصة لـ 4 حصص. يرجى التعديل حسب الحاجة.
- تقطع اللهانة باستعمال سكين حاد او محضرة الطعام
- تقلى اللهانة في حوالي نصف الزبدة (أو زيت الزيتون البديل) في مقلاة كبيرة على نار متوسطة لمدة 10 دقائق ، أو حتى تلين
- يُضاف الخل والملح ومسحوق البصل والفلفل. يقلب ويقلى لمدة 2-3 دقائق ، أو حتى يمزج جيدًا. يوضع جانبا في وعاء
- سخن باقي الزبدة أو الزيت في المقلاة. يُضاف الثوم و البصل الاخضر ويُقلّى لمدة دقيقة.
- أضف اللحم ، واستمر في القلي حتى تنضج و يتبخر معظم السائل.
- أضف معجون الطماطم واخلطه جيدًا. خفض الحرارة قليلا و اضف اللهانة والريحان الطازج. حرك حتى تنضج.
- اضف التوابل حسب الرغبة وتقدم مع المايونيز او سلطة خضراء.
